Gătitul pe o plită pe inducție poate revoluționa experiența ta de a prepara mâncarea. Tehnologia pe inducție este cea care se folosește de curenții magnetici pentru a încălzi direct tigăile sau oalele. Astfel că, modelele de plite pe inducție sunt cele care pot facilita prepararea felurilor de mâncare grație unei încălziri mai rapide, a unui control mai precis și a unei curățări mai simple.
De ce plita pe inducție este mai bună decât alte electrocasnice pe electricitate sau pe gaz?
Atunci când vine vorba despre plite, modelele pe gaz sau cele electrice au dominat foarte multă vreme piața. Modelele de plite electrice sunt mai ușor de curățat în timp ce modelele pe gaz sunt cele care furnizează o căldură uniformă.
Dar, modelele de plite pe inducție oferă doar ce e mai bun de la cele două. Sunt mult mai ușor de curățat decât modelele electrice și pot difuza căldura în mod constant la fel ca și cele pe gaz. Dar, mai vin cu o mulțime de alte avantaje unice, pe care niciun alt model de plită nu le poate oferi.
Prepararea meselor este mult mai rapidă.
Căldura transmisă direct oalelor sau ustensilelor de bucătărie face ca plita sau suprafața sa să nu se încălzească. Din aceste motive, alimentele se încălzesc și apa poate să fiarbă cu 50% mai repede pe o plită pe inducție față de un model electric sau pe gaz.
Rezultatele sunt constante și delicioase.
Ai un control mai precis asupra temperaturii în ceea ce privește plita pe inducție față de celelalte modele pe gaz sau electrice. Un mai bun control al temperaturii este cel care garantează rezultate mai constante, diminuând riscurile de a arde mâncare sau de a fi prea fierte legumele. Sau chiar de a nu le găti suficient. O căldură constantă și uniformă oferă rezultate delicioase de fiecare dată.
Plita pe inducție este foarte ușor de curățat. La fel ca și plitele tradiționale, plitele pe inducție au o suprafață din sticlă netedă. Cu toate acestea, deoarece arzătoarele cu inducție nu încălzesc suprafața plitei, eventualele scurgeri, stropiri sau vărsări ocazionale nu vor arde pe plita de gătit. Aproape imediat după ce ai terminat de gătit, plita va fi suficient de rece pentru a putea curăța orice scurgere.
Un reglaj aproape perfect mereu.
Unele modele de plite cu inducție sunt dotate cu un senzor care poate detecta oalele sau tigăile, pentru a plasa căldura exact acolo unde ai nevoie de ea. Deoarece se adaptează automat la dimensiunea vasului de gătit, nu se va risipi nici energie.
Este sigur gătitul prin inducție?
Siguranța ar trebui să fie întotdeauna o preocupare majoră atunci când te gândești să achiziționezi un aparat electrocasnic nou pentru casa ta. Plitele și cuptoarele sunt concepute pentru a crea căldură, la fel ca și inducția. Deoarece inducția încălzește direct vasele și tigăile, și nu suprafața de gătit, suprafața de gătit se încălzește doar atunci când vasul sau tigaia este poziționată în zona de gătit. De asemenea, plita cu inducție se răcește mult mai repede decât plitele electrice sau cu gaz.
Acesta este un factor care poate fi important pentru familiile cu copii mici acasă. Elementele de inducție se opresc automat atunci când o tigaie este îndepărtată de pe plită, reducând riscul de a lăsa accidental un arzător aprins
